giovedì 28 aprile alle 21 presentazione del libro
CHE COSA C’È NEL MIO CIBO?
Leggi le etichette e sai cosa mangine parliamo con l’autrice
Cosa contengono effettivamente le merendine che piacciono tanto ai nostri figli? Come riconoscere i coloranti o individuare gli zuccheri nascosti nei prodotti più insospettabili?Questo libro è una guida indispensabile per imparare a leggere le etichette dei cibi che acquistiamo ogni giorno e mangiare in modo più consapevole e sicuro. Un agile vademecum con le istruzioni per interpretare valori nutrizionali, indicazioni di scadenza, effetti degli additivi e tanti consigli per riconoscere le indicazioni ingannevoli. Tutto quello che c’è da sapere per scegliere i prodotti di migliore qualità, attraverso l’analisi e il confronto di circa 40 etichette degli alimenti più comuni.
Monica Marelli è laureata in fisica. Da piccola voleva fare l’astronoma e il suo mito era Margherita Hack. Quando è diventata adolescente avrebbe voluto imbarcarsi sull’Enterprise e prendere il posto del Signor Spock. In altre parole: era una nerd. Quindi ha seguito la sua passione e si è dedicata alla divulgazione scientifica perché la fisica è troppo bella per rimanere chiusa nei libri di scuola. Giornalista pubblicista, freelance, collabora con diversi settimanali e mensili femminili scrivendo su argomenti vari: salute, attualità, tecnologia, scienze. Ha scritto diversi libri, tra cui La fisica del miao, La fisica del bau, La fisica delle ragazze, Hanno taggato Biancaneve, Perché i gatti si fanno di erba e noi siamo pazzi di loro, La fisica di 007.
